Назад до Арабіка

Свіжообсмажена кава Ефіопія Sidamo Nensebo Sukke – Natural 200 грамів

(5 відгуків)

140 грн.

Flag_of_Ethiopia

Назва: Ефіопія Sidamo Nensebo Sukke
Якість: Grade 2
Дескриптори: абрикос, печиво, шоколад, квіти, фрукти, мед, ананас, полуниця
Ступінь обсмаження: середня
Країна: Ethiopia
Регіон: Oromia > West Arsi > Nensebo > Sukke
Різновид: Heirloom
Висота вирощування: 2050 метрів над рівнем моря
Спосіб збору врожаю: вибірковий ручний збір
Період збору врожаю: жовтень 2020 — січень 2021
Обробка: суха натуральна, кава сушена на сітці над землею 18-25 днів
Виробник: Ibrahim Jeilan Gashu
Імпортер: CMG

Аромат: ■ ■ ■ ■ ■
Кислинка: ■ ■ ■ □ □
Гірчинка: ■ ■ □ □ □
Насиченість: ■ ■ ■ ■ □

Рекомендації: еспресо, капучино, джезва, фільтр, френч-прес, мока

Є в наявності

Артикул: ef-sd-200 Категорія: Позначка:

Опис

Виробник кави Sidamo Nensebo Sukke Ібрагім Джейлан — спортсмен світового класу, колишній переможець бігу на 10 000 метрів в Англії. Після закінчення спортивної кар’єри вирішив інвестувати в ланцюг створення ексклюзивної кави й почав працювати в регіоні Sukke. Має великий інтерес до роботи з сільською громадою. Експортувати каву почав минулого року й продовжує успішно розвивати свій бізнес.

Ефіопська кава з регіону Sidamo — одна з найніжніших видів арабіки. ЇЇ вирощують в Ефіопії, де саме зародилася культура вирощування кави. Ефіопська кава має свій особливий характер, який нелегко описати.

Завдяки збереженню вікової традиції вирощування і обробки кави, Ефіопія Сидамо належить до дорогих елітних видів кави. Винятковою особливістю є наявність неповторного аромату абрикоса, печива, шоколаду, квітів, фруктів, меду, ананасу, полуниці. Посмак має невеликий затяжний солодкий карамельний аромат, який довго не зникає, залишаючи чистий присмак. Незабутнє враження залишається не тільки від гарячої, а й від холодної кави, в якій присутня фруктова гра цитрусових, ванілі й чорного шоколаду.

Любителі м’якого смаку, привабливого аромату й унікального посмаку давно гідно оцінили каву з Сидамо. Квітковий аромат з красивим натяком гіркоти привертає увагу споживачів з усього світу.

Крім багатих смакових якостей, кава додатково має винний відтінок в поєднанні з насиченим букетом ароматів кориці, спецій. Оптимальна при середньому ступені обсмаження. Підходить для приготування в джезві, френч-пресі, фільтрі, а також для еспресо. Кава має добре збалансовані кислотно-солодкі, трохи з гіркотою смакові нотки.

Регіон Сидамо розташований на плоскогір’ї Південної Ефіопії. Сидамо — група народів, що проживають на південному заході Ефіопії й говорять мовою сидамо. Народи сидамо проживають в гірських районах південно-західної Ефіопії, в Регіоні народів і народностей півдня, на території старих ефіопських провінцій Кефа (Каффа-Джима), Гамо-Гофа і Сидамо. У 2019 році сидамо домоглися проведення референдуму, на якому проголосували за створення окремого регіону Сидамо (виділення його з Регіону народностей півдня). Референдум відбувся 20 листопада 2019 р.

Додаткова інформація

Вага200 g

5 відгуків для Свіжообсмажена кава Ефіопія Sidamo Nensebo Sukke – Natural 200 грамів

  1. ВІкторія

    Найсмачніша кава що я куштувала коли небудь

  2. Ганна

    беру не перший раз, рекомендую, дуже смачно

  3. Елена

    Никогда не подумала бы что кофе может быть не горьким и таким вкусным. Спасибо. Буду рекомендовать друзьям.

  4. Олеся

    Нрешті найшла магазин де є дійсно смачна кава. Дякую. Пораджу подрузі.

  5. Nino

    Очень вкусный кофе

Додати відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.