Назад до Арабіка

Свіжообсмажена кава Ефіопія Kaffa Candelabra Washed 200 грамів

105 грн.

Flag_of_EthiopiaКава з Ефіопії Kaffa Candelabra Washed (волога обробка)
Регіон: Kaffa
Висота вирощування понад 1800 метрів
Різновид: Heirloom
Обробка: Washed (волога обробка)
Обсмаження: середнє
Профіль чашки: гранола, абрикос, шоколад, квіти, горіх

Аромат: ■ ■ ■ □ □
Кислинка: ■ ■ ■ □ □
Гірчинка: ■ ■ ■ □ □
Насиченість: ■ ■ ■ □ □
Оцінка сировини: 82.75

Importer: CMG
Рекомендації: Джезва, френч-прес, пуровер, еспресо, капучино

 

Є в наявності

Артикул: efkcw200 Категорія: Позначка:

Опис

Регіональна кава, де її назва походить від рослини, що поширена у регіоні та є особливим об’єктом уваги у місцевих мешканців та гостей регіону — Candelabra. Ця рослина дуже схожа на свічник.
Регіон Каффа знаходиться в 460 км на південний захід від Аддіс-Абеби. Тут, високо на схилах навколишніх гір та на вулканічних ґрунтах росте дика кава арабіка.
У регіоні Каффа колись панували тропічні ліси. Коли ціни на каву знижувались, фермери переходили на інші культури. Щоб вирощувати ці культури, вони почали знищувати тропічний ліс, поки джунглі не зменшились до 3% від початкової площі. Однак існує широкомасштабний проєкт збереження, в рамках якого решту диких запасів кави з тропічних лісів ретельно зберігають та культивують. Приблизно 30 кооперативів збирають та продають каву на спеціальні ринки, і в результаті понад 40 000 людей мають збільшення доходів. Крім того, у 2010 році частина провінції Каффа була офіційно визнана біосферним заповідником ЮНЕСКО, а у 2012 році там вперше сфотографували левів, що повернулися.

Додаткова інформація

Вага100 g

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Свіжообсмажена кава Ефіопія Kaffa Candelabra Washed 200 грамів”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.